Pourquoi est-ce important ?

Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont des organismes dont le matériel génétique a été modifié. Les OGM ont été largement développés et commercialisés car ils facilitent la protection des cultures en raison de la plus grande résistance aux maladies et aux virus. Les réglementations nationales et internationales définissent les règles du marché.

Certains pays n’ont aucune restriction, tandis que d’autres ont des dispositions réglementaires pour les organismes génétiquement modifiés concernant les risques pour la santé et l’environnement. Au sein de l’Union Européenne, la directive 2015/412 permet à chaque État membre de limiter ou d’interdire la culture des OGM dans leur pays. En outre, les opérateurs doivent démontrer leur conformité aux limites réglementaires (règlements (CE) 1829/2003 et 1830/2003 concernant l’étiquetage des aliments et des aliments pour animaux contenant des organismes génétiquement modifiés (OGM) et la loi 2008/595 sur les organismes génétiquement modifiés (OGM)).

Les fabricants et les distributeurs doivent assurer la traçabilité des matières premières pour respecter cette réglementation. Une contamination accidentelle peut se produire pendant le processus de production, de sorte que des contrôles doivent être mis en place pour garantir l’absence d’OGM dans le produit final.

En outre, la sensibilisation du public à l’égard des OGM augmente. Les consommateurs deviennent de plus en plus attentifs aux produits alimentaires et au processus de production exempts d’OGM.

Comment Upscience peut vous aider ?

Upscience vous propose l’identification et la quantification des OGM. Nos experts sont également disponibles pour vous accompagner dans vos démarches par des formations sur la gestion des risques et les plans de contrôle.

ANALYSES ASSOCIEES