Por que isso é importante?

Micotoxinas são compostos tóxicos produzidos por vários tipos de fungos. A contaminação por micotoxina pode ocorrer no campo ou durante a armazenagem. Quando os fungos encontram uma temperatura e níveis de umidade favoráveis, eles se multiplicam e podem produzir micotoxinas.

Em geral, eles entram na cadeia alimentar após a contaminação de culturas alimentares e rações. Os cereais são os mais afetados, mas frutas também podem conter micotoxinas. A presença de micotoxinas nos alimentos e nas rações pode ter um impacto sobre a saúde humana e animal, já que estas substâncias podem ter muitos efeitos adversos à saúde, tais como efeitos cancerígenos e mutagênicos e também podem provocar distúrbios estrogênicos, gastrointestinais e renais.

Como a Upscience pode te ajudar?

A Upscience utiliza métodos de analises certificados para todo grupo de micotoxinas. Escolhemos a metodologia por família, que permite a perfeita adaptação aos regulamentos europeus e internacionais.

Também utilizamos kits de análise de tiras certificados que permitem uma análise quantitativa muito rápida das micotoxinas para lhe permitir tomar decisões imediatas e adaptadas em seu local.

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