Por que isso é importante?

A análise dos valores nutricionais permite que o conteúdo em nutrientes de seus produtos seja estabelecido ou confirmado. Este tipo de análise também pode promover a composição de seus produtos, exibindo suas qualidades nutricionais (conteúdo de fibras, minerais específicos, probióticos, prebióticos, etc.).

Regulamentações nacionais e internacionais foram estabelecidas para proteger e informar o consumidor. Nos últimos anos, a União Europeia reforçou a legislação sobre a rotulagem de alimentos e rações. A regulamentação EU “INCO” (INformation to Consumer) 1169/2011 entrou em vigor desde 2014 para os fabricantes e varejistas que vendem produtos embalados e não-embalados. Esta regulamentação controla a rotulagem quanto aos valores nutricionais, OGMs, alérgenos, ingredientes da carne (identificação das espécies) e reivindicações de nutrição e saúde tais como “teor elevado de fibras”, “fonte de proteínas”, “isento de gorduras”, “baixas calorias”, “fonte de vitaminas”.

Mesmo os países que não tem regulamentações específicas de rotulagem devem atender à crescente demanda de rastreabilidade, maior segurança e qualidade do produto.

Como a Upscience pode te ajudar?

A Upscience pode o ajudar a cumprir as regulamentações sobre rótulos nutricionais e a promover seus produtos, tanto localmente como mundialmente, lhe oferecendo todos os parâmetros requeridos e garantindo que níveis aceitáveis sejam respeitados.

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